歡迎來到 Acetaia Gambigliani Zoccoli，這是僅存的少數幾家僅生產摩德納 PDO 傳統香醋的醋廠之一。
我們的遊覽包括在導遊的帶領下參觀 Antica Acetaia，那裡存放著我們的醋桶，然後品嚐我們心愛的產品以及與之搭配的各種當地美食。

Mario 和 Giorgio Gambigliani Zoccoli 將會熱情歡迎您，他們將告訴您有關歷史家族、工廠、摩德納 PDO 傳統香醋及其生產的所有信息。遊覽繼續參觀位於別墅閣樓的 Acetaia，我們在那裡存放珍貴的木桶。
此時，您將準備好品嚐豐富的傳統醋和一些使艾米利亞-羅馬涅聞名於世的美味佳餚。

餐單：
• 3 種 Parmigiano Reggiano 芝士（18 個月、24 個月和 30 個月以上的陳釀）
• 2 種乳清乾酪（來自牛奶和羊奶）
• 2 種蔬菜煎蛋捲（西葫蘆、辣椒和洋蔥）
• 3 種烤佛卡夏麵包（含油、芝士和蘑菇、芝士和火腿）
• 8 種醃製肉類（帕爾馬火腿 D.O.P.、博洛尼亞熟香腸、薩拉米香腸、ciccioli、coppa、pancetta、coppa di testa、lardo）
• 義大利燴飯配帕瑪森起司芝士
• 兩種甜點（乳清乾酪蛋糕和起司蛋糕）
• 咖啡
• 自製酒（檸檬酒和諾西諾）