季節性、本地產品、簡樸、與自然和諧、感恩是自古以來激發我們與自然關係的價值觀。在 Forn de la Llotgeta，我們相信傳統飲食文化是幫助我們應對重大可持續發展挑戰的重要知識來源，包括我們嘗試旅行體驗的方式。

在本次研討會上，我們的烹飪文化方法將讓您按照家庭食譜和島上的美食日曆探索馬略卡島最好的風土、典型菜餚和烹飪傳統：從主要時令食材到標誌性產品，全部搭配有機葡萄酒和可持續的食品精神。

我們與小生產商和農民合作，將您的烹飪體驗與馬略卡島最正宗的手工食品生產聯繫起來。您不僅可以品嚐到他們的熱情和辛勤工作的味道，還有機會攜帶工作坊中使用的食材和材料，讓您複製食譜，把馬略卡島的正宗味道帶回家。

我們創造了這種體驗，讓您以深入、真誠和身臨其境的方式與我們的文化聯繫起來，並尊重當地的傳統美食。我們的開放團體規模非常小，最多 8 人，為您提供親密的體驗。如果您喜歡完全獨家的課程，也可以將課程設為私人課程，人數為 2 至 15 人，且需視供應情況而定。不建議 10 歲以下的兒童參加這些課程，但歡迎私人團體參加。

Mercado del Olivar 位於帕爾馬市中心，距離我的工作室僅 10 分鐘路程，是該市最大的典型市場。漫步於此，您將沉浸在充滿活力的地中海氛圍中。我們將參觀水果、魚類和其他美食攤位，與供應商會面並採購工作坊所需的一些原料。

進入我的工作室後，我們將開始動手烹飪工作坊，一起準備完整的馬略卡季節性菜單。包括開胃酒、開胃菜、主菜、甜點，當然還有當地葡萄酒。

參考菜單

當地冷肉和手工奶酪配葡萄和杏仁
馬略卡扁麵包配蔬菜和葡萄乾
朝鮮薊和 sobrasada meloso 米飯在砂鍋中煮熟 (greixonera)
Gató（杏仁蛋糕）配杏仁冰淇淋

所有成分均來自當地且可持續。動物蛋白對於了解傳統的馬略卡飲食文化非常重要，但這個研討會可以輕鬆地為私人團體提供素食或純素食。請告知任何飲食要求，我們將盡力滿足您的需求。

時長：1 小時市場遊覽+3 小時工作坊

如果您有非常具體的飲食限製或嚴重的食物過敏，請在在線預訂之前聯繫我們。