什麼是裡奧哈?在這片土地上,葡萄園一望無際,釀酒是一門藝術,這裡的釀酒廠既有擁有百年歷史的石頭莊園,也有未來主義的建築傑作。我們去那裡幹什麼?穿過四個獨特的酒莊,品嚐、搖晃和細細品味美酒,與釀酒師們見面,探索西班牙最著名的葡萄酒產區的多面性。
四家酒莊,四種性格
裡奧哈沒有兩家酒莊是相同的。這就是為什麼我們不只訪問四個;我們正在體驗四種截然不同的釀酒方法。第一站是一家家庭經營的小型釀酒廠,這裡傳承傳統,就像是嚴守的秘密。質樸的葡萄園、手工採摘的葡萄以及不銹鋼罐佔領世界之前人們的釀酒方式。
從那裡,我們轉移到精品酒莊,這裡充滿了無限的創造力,釀酒師也不害怕嘗試。想像一下具有個性、出人意料的混合以及對經典地區的現代詮釋的大膽、年輕的葡萄酒。
接下來,我們走進歷史,這是裡奧哈傳奇的酒莊之一,這個酒莊為該地區樹立了聲譽。這裡的釀酒工藝遵循著歷史悠久的方法,酒桶陳釀葡萄酒的時間足夠長,足以講述它們自己的故事。深沉優雅的珍藏葡萄酒、濃鬱的特級珍藏葡萄酒——這是裡奧哈經典特色真正閃耀的地方。
最後,我們參觀了一家融合傳統與創新、將幾代人的專業知識與尖端技術相結合的釀酒廠。老藤葡萄藤與現代發酵方法結合,誕生了既尊重過去又展望未來的里奧哈葡萄酒。
沒有正式的午餐,只是邊走邊吃裡奧哈
忘記坐下來吃多道菜的習慣吧。今天,我們像釀酒師一樣進餐,邊走邊品嚐,每個酒莊的當地特色菜都完美搭配。想像一下,當您品嚐一杯年輕的 Crianza 葡萄酒時,眼前擺滿了醃製肉類、陳年起司和新鮮出爐的麵包。一口裡奧哈香腸,旁邊有一杯醇厚、柔滑的珍藏酒。或許可以在番茄麵包上抹上一點橄欖油,這些橄欖油直接產自西班牙最北端的橄欖園。
玻璃外:中世紀的街道與葡萄園景觀
裡奧哈的魅力不僅在於瓶中的葡萄酒,還在於生產葡萄酒的地點。途中,我們停下來拍攝該地區一些最令人驚嘆的酒莊設計,從弗蘭克·蓋裡 (Frank Gehry) 在瑞格爾侯爵酒莊 (Marqués de Riscal) 設計的鈦質傑作,到聖地牙哥 Calatrava 設計的伊西奧斯酒莊 (Bodegas Ysios) 雕塑。玻璃、石頭和金屬從葡萄園的海洋中升起,將傳統與未來視野融為一體。
我們也會花時間漫步在中世紀村莊的蜿蜒街道上,那裡有數百年歷史的石屋和隱藏的小巷講述著裡奧哈的過去的故事。小鎮的山頂位置可以俯瞰無盡的葡萄園的全景,使其成為停下來欣賞風景和感受這片永恆景觀韻律的絕佳地點。