Expedia 智遊網團隊, 2019 年 May 16 日

台南牛肉湯推薦：7家當地人必吃牛肉湯

說到台南的美食，又怎可以不提遠近馳名的台南牛肉湯呢？新鮮的溫體牛配上順喉美味的湯頭，成就了台南只此一家的獨特味道。牛肉湯可說是台南人日常飲食的一部份，無論走到那裡，都總會找到賣牛肉湯的店家。觀光客看在眼裡，難免會覺得花多眼亂。想喝到最地道的牛肉湯嗎？別擔心！這篇文章將會為你推薦7家必吃的台南牛肉湯。跟著吃就不怕踩雷了。

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二牛牛肉湯

二牛牛肉湯是老店億哥牛肉湯於近年開設的新品牌，是一家品牌風格比較年輕的台南牛肉湯。店內的裝潢簡潔乾淨，並採用開放式廚房，讓客人吃得舒適又放心。難得的是這裡賣的牛肉湯價格仍舊親民，只需100元就能吃到份量不少的牛肉。二牛牛肉湯同時設有停車場，如果是來台南自駕遊的話就，來這裡就特別方便了。

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圓環牛肉湯

圓環牛肉湯在台南已經營業了超過半世紀，可說是老店中的老店。想喝最有古早味的台南牛肉湯的話，就一定要來圓環了。除了最常見的牛肉湯外，圓環還有兩種獨特的口味很值得一試，分別是味道帶酒香及甜酸的紅糟牛肉焿，以及以鳳梨醋為調味的牛肉羹，這些口味在別的店家可找不到哦！

https://www.instagram.com/p/BlX1cu6hyOk/

六甲牛肉湯

六甲牛肉湯離台南高鐵站十分近，如果你剛好是乘高鐵來台南，又一下車就已經很想喝牛肉湯的話，那來這裡就最適合了。六甲牛肉湯的特別之處，在於它會在牛肉湯中加入牛骨和牛腩熬煮，令湯頭多了一股濃郁的牛香味。這股味道同時又跟湯頭的蔬果味十分配合，成了六甲牛肉湯的招牌獨家口味。

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阿裕牛肉湯

阿裕牛肉湯是當地人很愛的一家店家，是以涮涮鍋而著名的台南牛肉湯。相比起其他店的牛肉湯，這裡一碟要價300元的牛肉片聽起來確是有點小貴，但當你看到色澤紅潤、新鮮而香氣四溢的牛肉時，就會明白是值得的了。把牛肉片放在這個以大骨跟牛雜煮成的湯底輕涮幾秒，然後立即放到嘴裡嚐它最原本的味道，就是最佳的吃法。

https://www.instagram.com/p/Buie1PrlW_I/

文章牛肉湯

經過不少飲食節目的推介下，文章牛肉湯也成為了廣為人知的台南牛肉湯店家了。難得就算現在成為了人氣人龍店，文章牛肉湯也沒有忘卻初心，仍舊保持了其牛肉湯的高質素。招牌牛肉湯的湯頭加入了洋蔥與中藥藥材，味道比一般的牛肉湯濃郁，跟粉嫩的牛肉片十分配搭。想吃較清淡的口味的話，則可選牛腩湯，牛腩的肉質也是好得無話說。

https://www.instagram.com/p/BuBLTcyH9mg/

阿村第二代牛肉湯

看店家的名字就知道了，阿村第二代牛肉湯也是台南牛肉湯中的老店。阿村牛肉湯在早上4時就已經開始營業，至於何時會關門嘛，就看店裡的牛肉何時賣完了！所以要來這裡喝牛肉湯，最好還是早點過來了。除了招牌的牛肉湯外，這裡的牛雜湯跟牛肉熱炒都非常好吃，其中像高麗菜炒牛肉就很受當地人歡迎。

https://www.instagram.com/p/BsBNlmen4vN/

億哥牛肉湯

夜深的時侯突然想喝牛肉湯，但又不想等到早上才去喝的話，就可以選擇到億哥牛肉湯吃宵夜，因為這家店可是24小時營業的！牛肉湯中小片卻量多的牛肉，配上清淡卻順喉的湯頭，絕對是深夜的最佳慰藉。除此之外，億哥牛肉湯還有不少快炒跟飯麵可供選擇，想吃豐富一點的話，還可以到旁邊的分店吃牛肉涮涮鍋。選擇有這麼多，難怪能成為大受當地人歡迎的店家了。 [package_deals title=’台南自由行行程’ hotels_heading=’台南酒店限時優惠’ deals=’hotels’ origin=’TNN’ destination=’TNN’ dest_region=’6177060′ ]

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台南牛肉湯推薦 ：7家當地人必吃牛肉湯