彼得雷蒙

彼得雷蒙 (Peter Lehmann) 酒莊傳奇性的葡萄酒與酒莊四周的美景互相輝映。這裡是澳洲頗負盛名的葡萄酒品牌－彼得雷蒙葡萄酒的生產地，位在巴羅莎谷北段河 (Barossa Valley’s North Para River) 岸邊的塔能達 (Tanunda) 村莊邊緣。

千萬別錯過雄偉石製建築物內的彼德雷蒙酒窖。品嚐一系列的精選美酒，或是預約一趟有專門侍酒師隨行的特別私人品酒行程，更深入了解酒莊的傳統歷史。

品嚐巴羅莎區獨特的神奇魔術之餘，也別忘了認識河谷的 14 個副產區。彼得雷蒙的葡萄酒是採用來自不同葡萄園的葡萄釀製而成，這些葡萄園遍布在廣闊的河谷上。

嚐嚐威吉拼盤 (Weighbridge Platter) 口感豐富的乳酪、肉品、開胃小菜和酸黃瓜，此拼盤是在所有的彼得雷蒙葡萄酒開始在這座建築物生產之後加以命名。葡萄被運送至此，再精心製作成各式各樣不同種類的酒。一邊從陽台欣賞莊園美麗的地貌風景，一邊試著將不同風味的美酒搭配拼盤上不同的菜餚。沿著彼德雷蒙著名的花園散步，該座花園以南澳四季的變化為主題。花園內滿是玫瑰、原生花卉和吱吱喳喳的小鳥，還可在高大的紅膠樹下發現青蛙的蹤影。

了解彼德雷蒙在澳洲製酒產業中所扮演的傳奇性角色，以及這些酒為何如此受到全澳洲和全世界的歡迎。在為其他的釀酒廠工作多年之後，彼德雷蒙終於在 1970 年代後期建造了自己的現代化釀酒廠。這位受人景仰的釀酒師直到退休前，都還孜孜不倦地監督著威吉 (Weighbridge) 所釀出的每一瓶酒，以確保酒莊在製作及栽種過程皆遵循他的永續哲學。

彼德雷蒙酒窖除了耶穌受難日及聖誕節之外，每日開放參觀。在塔能達四周，您還可以發現更多的酒莊、餐廳和幾座歷史悠久的教堂。